pertama yang harus siapkan adalah buah nanas , untuk ini kamu harus membeli di pasar , yang saya tahu sih buah ini harganya sekitar 9000 rupiah per buah, kalau tidak mau repot kamu bisa membeli yang sudah berupa selai nanas. tapi tentu harganya lebih mahal. tinggal pilih yang mana? kalau mau buat sendiri saya juga akan memberikan resep membuat selai nanas.
 |
| Kue Nastar Nanas |
Bahan membuat selai nanas
- nanas parut sebanyak setengah kilogram. pilih nanas yang benar-benar matang, biasanya berwarna kuning tua. memarutnya menggunakan parutan keju agar lebih praktis.jangan diblender
- gula pasir sekitar 100 gram. atau sesuai selera.
- garam 1/8 sendok teh
- kayu manis batangan ukuran 3 cm
Cara Membuat
- masak nanas yang sudah diparut sampai airnya menyusut. setelah itu masukan garam , kayu manis dan gula. aduk-aduk sampai rata dan kering.
Setelah itu siapkan bahan membuat nastar nanas
- tepung terigu 450 gram
- telur ayam 6 butir , pisahkan kuning dan putih telur nya
- keju sebanyak 50 gram
- gula halus 150 gram
- mentega sebanyak 375 gram
- susu bubuk 120 gram
Bahan lain
- selai nanas
Cara membuat nastar
- campur 3 kuning telur dan 2 putih telur, aduk rata , masukan gula halus , tepung terigu , mentega dan keju. aduk sampai rata. tambahkan tepung jika adonan masih encer
- bentuk adonan menjadi bulat. kemudian isi dengan selai nanas. ulangi sampai adonan habis.
- panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius. selama kurang lebih 20 menit.
- setelah matang angkat. cirinya warnanya kecoklatan.
- baca resep roti goreng isi coklat
