Kebiasaan minum kopi acap kali memunculkan efek "kecanduan" baik secara psikologis maupun fisiologis bagi peminumnya. Ciri umum ketergantungan kopi antara lain rasa letih atau lelah, tak bersemangat dan mengantuk kalau tidak minum kopi. Yang wajar adalah mengonsumsi kopi sebanyak 85 - 200 mg atau 1 - 3 cangkir kopi. Minum kopi di atas 250 mg dapat menyebabkan gangguan kesehatan, seperti jantung berdebar, gelisah, insomnia (sulit tidur), gugup, tremor (tangan bergetar), bahkan mual sampai muntah-muntah.
Adapun dampak negatif pecandu kopi adalah :
- penyebab hipertensi (tekanan darah tinggi)
karena senyawa kafein bisa menyebabkan tekanan darah meningkat tajam- hobi kencing
karena kopi bisa meningkatkan aliran darah ke ginjal dengan akibat produksi urin bertambah (kandung kencing penuh)- mengurangi kesuburan wanita
- menambah risiko kekeroposan tulang (osteoporosis), terutama bagi wanita usia menopause
- penyebab penyakit lambung, tukak lambung atau tukak usus halus
karena pada dosis sedang kafein menaikkan produksi asam lambung yang berlangsung lama
